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上週颱風天閒著沒事，冰箱裡又有食材，假賢慧一下...幫ichigo加菜

 

1：冷凍鮭魚排沖洗掉外面的鹽水冰，放進去電鍋裡面蒸。

 

2：蒸熟以後趁熱把魚肉剝碎、挑魚刺。

 

     還好鮭魚排的刺不多，而且頗大支，硬度也不高、軟軟的，就算有不小心沒挑到的也不擔心。

 

3：將碎魚肉加水，煮滾後加入剪碎的洋菜條 (洋菜條建議剪碎比較好溶解)

 

     攪拌到洋菜條通通溶解完，就可以關火、冷卻、放冰箱就完成了。

 

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↑ 乘一杯小的出來

 

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↑ 冰過一晚後，倒扣出來的成品，亂可愛一把的

 

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↑ 整鍋的鮭魚凍

 

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↑ 邊緣都是魚油

 

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↑ 底部滿滿的肉，看起來還蠻好吃的

 

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↑ ichigo颱風天的晚餐

 

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↑ 久未露面的ichigo

 

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↑ 開動

 

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↑ 鮭魚凍好好吃

 

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↑ 只是吃完整個狗頭都是魚腥味 @@

 

 

 

 

【延伸閱讀】：[DIY] 原汁雞肉凍

 

 

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